wtorek, 20 sierpnia 2013

Tort orzechowy

Torcik orzechowy, przełożony bitą śmietaną połączoną z orzechami i kawą.




Biszkopt orzechowy

220 g cukru
6 jajek, osobno białka i żółtka
1 szczypta soli
2 szczypty proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
300 g mielonych orzechów
1 łyżka bułki tartej

Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować tłuszczem i obsypać mąką.
Piekarnik nagrzać do 180 st C.
Cukier zmiksować z żółtkami, aż masa będzie puszysta. Dodać zmielone orzechy i łyżkę bułki tartej
i wymieszać.
Ubić białka ze szczyptą soli, pod koniec dodać proszek do pieczenia i cukier.
2 łyżki piany wymieszać z masa z żółtek, a następnie dodać resztę i delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do tortownicy. Piec przez 20 minut w 180 st C, potem zmniejszyć temperaturę do 150 st C
i piec jeszcze przez 40 minut.
Przed wyjęciem z tortownicy ostudzić.

Krem

200 ml śmietany kremówki
3 łyżki mielonych orzechów
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Śmietanę ubić na sztywno. Dodać cukier puder, kawę oraz orzechy.

Ciasto przekroić na pół. Pierwszy płat posmarować kremem i przykryć drugim płatem.
Można zostawić trochę ubitej śmietany do dekoracji.

Smacznego ;)


6 komentarzy:

  1. Szkoda że masa się waży po dodaniu orzechów. Taki mały szczegół jak "dodać" czyli pomieszane a nie miksowac powinien być zawarty:/

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniaam! Aż ślinka cieknie! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis! ;)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Koooooocham ciasto orzechowe !!! Tego mi brakowało :) Zabieram :P
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://gotujzkarolka.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...