czwartek, 9 lipca 2015

Biscotti di Prato


2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
skórka i sok z jednej pomarańczy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g cukru
szklanka migdałów

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać proszek, skórkę i sok z pomarańczy.
Miksując na wolnych obrotach stopniowo dodawać mąkę.
Migdały uprażyć, posiekać i dodać do ciasta.

Uformować dwa bochenki. Piec ok. 25 minut w 180 stopniach. Do zrumienienia.

Odczekać 5-10 minut aż przestygną i pokroić. Następnie wkładamy je jeszcze do piekarnika
na ok. 10 minut.



poniedziałek, 6 lipca 2015

Ciastka digestive

Przepis na moje ulubione ciastka.


Ok. 18 sztuk
1 1/3 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mąki (użyłam pół szklanki mąki pszennej i pół żytniej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g zimnego masła
1/3 szklanki cukru
1/3 łyżeczki soli
czekolada

Płatki owsiane rozdrobnić w blenderze i wymieszać z mąką, cukrem i solą.
Dodać masło i rozetrzeć je ze składnikami.
Można dodawać po łyżce mleka, uformować kulę.
Ciasto rozwałkować między dwoma arkuszami papieru na grubość ok. 0,5 cm i wyciąć ciastka.
Piec w 170 st. przez ok. 15 minut.
Upieczone ciastka posmaruj roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...